Villa Rothschild

Die Weine der Rotschilds

Rothschild – edle Weine aus erlesener Hand Der Wein aus dem Hause Rothschild ist vermutlich der edelste Wein der Welt. Das liegt vor allem an der Familie de Rothschild selber, zählt sie doch zu den reichsten und einflussreichsten der Welt. Seit bereits sechs Generationen verwaltet die Bankerdynastie ihr privates und wirtschaftliches Reich mehr als erfolgreich. […]

Trend Avocadorestaurant

Trend Avocadorestaurant

Avocado: das köstliche Superfood bekommt sein eigenes Restaurant Der Hype rund um die Avocado hält seit 2015 an – ein Ende scheint nicht in Sicht. Im Gegenteil, die grüne Frucht bekommt ihr eigenes Restaurant. Begonnen hat alles in Amsterdam. Die Geschäftsidee stammt von den drei Männern Julien Zaal, Ron Simpson und Chefkoch Jaimie van Jeije. […]

Gastrolister Showküche

Die Showküche

Für Gäste ein Highlight innerhalb der Gastronomie Der Aufenthalt in der Gastronomie verändert sich für Gäste als auch für die Ansprüche an die Gastronomie. Längst haben Gäste nicht mehr lediglich den Anspruch, genussvoll und hochwertig zu speisen und edle Getränke zu verzehren. Der Entertainment-Charakter in der Gastronomie nimmt zu und dem stellen sich immer mehr […]

Welchen Wein zu Wildfleisch

Welchen Wein zu Wildfleisch?

Wein ist zu keinem anderen Gericht so zwingend vorgeschrieben, wie zu Wildfleisch Gerichten. Reh Hase und Wildschwein sind sehr fettarme Fleischarten. Sie gelten als sehr feinfaserig und gut durchblutet. Für die Verdauungsorgane ist Wildfleisch daher schwer verdaulich. Wein kann verdauungsfördernd sein Durch Wein kann die Verdauung von Wildfleischgerichten angeregt werden. Mit dem richtigen Wein unterstützt […]

Stuhlwahl Restaurant Gastrolister

Gastronomie – Wahl des richtigen Stuhls für Restaurant

Bitte Platz zu nehmen Design und Konzept im Einklang Die Stühle eines gastronomischen Betriebs sind quasi dessen Aushängeschild. Sie müssen nicht nur optisch zum Gesamteindruck passen, sondern sollten bequem, einladend, praktisch und stimmig sein. Wer beispielsweise eine traditionsreiche Gaststätte führt, kann keine modernen Stühle aus farbigem Acryl einsetzen; zu einer trendy Bar wiederum gehören keine […]

Gin als Aperitif

Gin wiederentdeckt als Aperitif – Ratgeber zu Gin

Gin gilt als hochwertiger Wacholderschnaps. Es ist ein alkoholisches Getränk, dass heute auch wieder entdeckt wird und immer neue Fans an sich zieht. Dies hat dieser hochprozentige Genuss seinen hochwertige Zutaten und dem einzigartigen Geschmack der Vielfalt zu verdanken. Auch als Aperitif ist Gin heute wieder ein Trend-Getränk. Aperitifs sind alkoholische Getränke die dazu geeignet sind den Appetit […]

Foodstyling bei Gastrolister

Food Styling – gastronomische Highlights für höchste Ansprüche

Wenn einem Gast schon beim Anblick bestimmter Speisen das Wasser im Mund zusammenläuft, hat der jeweilige Koch alles richtig gemacht. Was ein Koch kann, kann eben nur ein Koch. Dabei kommt es natürlich nicht nur auf die richtige Zubereitung an, sondern auch auf das gekonnte Anrichten der Lebensmittel. Kochen ist eine Leidenschaft, die nicht nur […]

Restaurant Einrichtung Gastrolister

Restaurant Einrichtung – Wahl der richtigen Farbe

Farben und Menschen allgemein Oft wird das Ausmaß in dem Farben auf Menschen Einfluss nehmen können unterschätzt. Farben sind sowohl in der Lage die Stimmung als auch das Gefühlsleben und die Konzentration zu beeinflussen. So wurden bereits diverse Experimente durchgeführt, die diese Zusammenhänge belegen. Bedeutung für die Gastronomie Aus der Sensibilität der Menschen gegenüber Farben […]

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