Spargel und Wein – eine gute Verbindung Jetzt ist es endlich wieder so weit. Die heiß erwartete Spargelzeit beginnt. Wenn auch die Spargelsaison sehr kurz ist, Feinschmecker können sie kaum erwarten. Auch die Gastronomie rüstet zum großen Spargelessen mit den schmackhaftesten Rezepten auf. Denn die Spargelzeit ist eines der gastronomischen Highlights des Jahres. Besonders in […]
Rothschild – edle Weine aus erlesener Hand Der Wein aus dem Hause Rothschild ist vermutlich der edelste Wein der Welt. Das liegt vor allem an der Familie de Rothschild selber, zählt sie doch zu den reichsten und einflussreichsten der Welt. Seit bereits sechs Generationen verwaltet die Bankerdynastie ihr privates und wirtschaftliches Reich mehr als erfolgreich. […]
Wein ist zu keinem anderen Gericht so zwingend vorgeschrieben, wie zu Wildfleisch Gerichten. Reh Hase und Wildschwein sind sehr fettarme Fleischarten. Sie gelten als sehr feinfaserig und gut durchblutet. Für die Verdauungsorgane ist Wildfleisch daher schwer verdaulich. Wein kann verdauungsfördernd sein Durch Wein kann die Verdauung von Wildfleischgerichten angeregt werden. Mit dem richtigen Wein unterstützt […]